les Vins du coteau
Pascal et Chrisitine
Correvon-Chevalley
Ch. du Débarcadère 2 / 1071 Rivaz
News :
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Liebe Kunden und Weinfreunde,
Man sagt, dass Jahre, die mit einer "4" enden, für den Weinbau Herausforderungen darstellen, und 2024 war keine Ausnahme von dieser Regel!
In diesem Jahr hat die Natur unsere Geduld und Ausdauer auf die Probe gestellt: Ein von Kälte geprägtes Frühjahr, ein Hagelereignis und dann wieder Regenfälle, die den Mehltau begünstigten, hielten uns bis zur Weinlese in Atem. Wir mussten unsere Anstrengungen bei den verschiedenen Arbeiten dem Rhythmus dieser Unwägbarkeiten anpassen. Selbst die Weinlese, die wir zwischen den Regenperioden organisieren mussten, war ein Wettlauf gegen die Zeit, um die Früchte unserer Arbeit ernten zu können.
Trotz aller Widrigkeiten haben uns die Weinberge positiv überrascht. Zwar war die Menge der Ernte unterschiedlich, doch die Qualität übertraf unsere Erwartungen. Die ersten Rückmeldungen sind vielversprechend und wir können es kaum erwarten, Ihnen diesen Jahrgang 2024, der von unserer Beharrlichkeit zeugt, vorzustellen.
Ihnen, die Sie uns in guten wie in unsicheren Zeiten zur Seite gestanden haben, möchten wir an dieser Stelle herzlich danken. Ihre Unterstützung motiviert uns jeden Tag aufs Neue, uns den Herausforderungen zu stellen und unser Engagement für authentische Weine mit Respekt vor der Natur, fortzusetzen.
Wir bitten Sie, uns Ihre Bestellungen zum Jahresende rasch zukommen zu lassen, damit wir unsere Auslieferungstouren zum Jahresende optimal organisieren können:
Per E-Mail correvon@vins-du-coteau.ch oder telefonisch unter 021 946 48 23
Für Ihre Bestellungen zum Jahresende
- Am Sonntag, den 1. Dezember sind wir am Adventsmarkt in Savigny
- Am 7. und 8. Dezember in Utzenstorf bei EP Mühle
Herzlichen Grüsse aus dem Lavaux.
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Wir wünschen Ihnen frohe Festtage
und erheben unser Glas
auf ein vielversprechendes Jahr 2025!
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Kontakt - Formular
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À propos des vins du coteau
Mit diesen Zeilen möchten wir Ihnen in Kürze unser Weingut und deren Weine vorstellen.
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb von 1 ½ Hektaren Anbaufläche, welcher sich im Herzen des Lavaux in der Gemeinde Rivaz befindet. Die Weinparzellen sind terrassenförmig angelegt und profitieren somit von einer maximalen Besonnung. Zudem ist uns ein Mikroklima sehr gut gesinnt, wie auch der angrenzende Genfersee.
Die Rebsorten tragen zu 2/3 weisse (Chasselas) und 1/3 rote Trauben (Gamay, Blauburgunder, Gamaret, Diolinoir, Syrah).
Die Rebsorte Chasselas haben wir auf zwei verschiedenen produktionsorten angepflanzt: St-Saphorin und Dézaley.
Um die verschiedenen Bodenbeschaffenheiten ganz besonders hervorheben zu können, produzieren wir zwei verschiedene Weine am Produktion Ort St-Saphorin.